原料
豆腐: 兩塊， 香菇: 四個， 金針菇: 食用人數決定， 蔥: 兩根， 洋蔥: 一個， 牛肉: 熟牛肉切片的，二十元到三十元足夠， 魔芋絲/粉絲: 食用人數決定， 雞蛋: 三個， 清酒/白酒: 少許， 黃糖/白糖: 少許， 醬油: 適量， 豬油: 一勺
步驟
1豆腐切片【5厘米左右，非硬性要求】
2香菇去根切塊【喜歡根部的可保留】
3金針菇去根，掰好【因為買來的時候是纏在一塊的】
4蔥【蔥白部分斜切，蔥白結束後可改為段切】
5洋蔥切段，末不太好吃
6魔芋絲【或粉絲】一刀兩半，放入熱水中煮30S。撈出【無水狀態】
7牛肉煮熟或者烤熟，個人感覺都可以。切片的更嫩一點
8在鍋中放入豬油，用化開的豬油潤鍋。加入少許黃糖，此時可以放置已經煮熟得牛肉，依次放置豆腐、魔芋絲、金針菇、香菇、蔥、洋蔥。煮到一定程度，再次撒黃糖和放置醬油。一般放進去以後就可以放這個了，醬油和糖度放過以後可以放少許的清酒
小技巧
整體的菜放糖步驟還成，如果不喜歡吃甜的朋友。 移步超市買火鍋料，底料湯底煮開，挨個放上面說的食材就可以了。 當然 黃油 醬油 黃糖 清酒 這些都不需要了。 最後一點：雞蛋打成蛋花澆淋在菜上 因為是回憶版，所以沒有效果圖。隨便找了個圖放上去的，看官切勿較真。
