原料
雞蛋: 4個， 抹茶: 6g， 熱水: 50g， 糖: 85g， 低筋粉: 50g， 植物油: 50g， 淡奶油: 250g， 檸檬汁: 幾滴
步驟
1抹茶粉過篩 混合熱開水 拌勻無顆粒 蛋白分離，加幾滴檸檬汁 分3次加30g糖，打發7分 蛋黃加30g糖攪勻，加50g油攪勻，加抹茶液攪勻，篩入低粉 混合蛋白蛋黃液，入烤盤，180度，12分鐘 奶油加25g糖，打發成奶油，捲入冷卻的蛋糕卷，入冰箱冷藏定型30分鐘，切開，撒上巧克力屑，好啦
2瘋狂拍照 開吃
3拍照 開吃
小技巧
注意自己烤箱溫度調節 時間 溫度 都看烤箱脾氣
