原料
核桃碎: 35克, 木糖醇: 10克, 玉米油: 40克, 雞蛋: 1個, 中筋麵粉(普通麵粉): 105克, 泡打粉: 2克
步驟
1首先核桃仁進烤箱150℃五分鐘(烤過的更香,不烤也行的。)
2取一個盆,依次放入10克糖、40克玉米油、一個雞蛋液攪拌均勻,再篩入105克中筋麵粉和2克泡打粉。
3再放入核桃仁用手和勻了。
4烤箱預熱,180℃ 5分鐘。揪一小塊先搓圓○了,在壓扁了,擺入烤盤(留有間距)
5刷蛋液,進烤箱,180℃ 15分鐘。
小技巧
這款核桃酥第一次做留意烤制情況,上色了後注意不要烤糊了哦?