原料
低粉: 120， 植物油: 30， 鹽: 0.5， 白砂糖: 60， 小蘇打: 1， 全蛋液: 2/3， 核桃仁: 適量
步驟
1糖和鹽放入油中 攪拌 多攪打一會
2放入蛋液 繼續攪打 放入低粉和小蘇打以及捏碎的核桃仁 攪拌 揉成麵糰 阿岩放了1克的小蘇打 稍微有點多 大家可以放0.8 否則會若有似無的有微微微微微微微微的鹼味 阿岩是用了一半的蛋液 但是做出來的比較干 因為畢竟沒有放泡打粉 所以聯繫可以放2/3的蛋液 如果要少油 就要多糖
3這樣的量分成9個小球 直接在烤盤上按成餅 有巴掌心的大小
4180度上下管預熱6-7分鐘 180度上下管加熱烤15—20分鐘 非常可口好吃
小技巧
喜歡做小點心 喜歡這樣的生活
