全脂牛奶 500ML: , 老酸奶 80ML: , (我用稱量法,500克&80克):
1提前準備好全脂牛奶和老酸奶
2小鍋和玻璃瓶煮沸消毒,晾乾
3牛奶和酸奶充分攪拌均勻(先用少許牛奶和酸奶混合,均勻後再倒入剩餘牛奶)
4混合後的酸奶和牛奶用濾網過篩一兩遍,倒入瓶中
5放入麵包機,啟動酸奶模式8小時(可直接將麵包桶取出,這樣可以放更多容器)
6做好的酸奶為凝固狀,放涼直接食用,或者放入冰箱冷藏,可保鮮3-4天