原料
糯米粉: 120g, 澱粉: 40g, 牛奶: 210g, 糖: 50g, 黃油: 15g, 熟粉: 30g, 淡奶油: 200g(適量吧,沒稱), 芒果: 適量
步驟
130g糯米粉炒熟,炒至淡黃色即可
2牛奶與糖混合,將糯米粉和澱粉一同倒入,攪拌均勻,直至無顆粒狀態。
3倒入盤裡,在微波爐叮3分鐘,。再3分鐘,再兩分鐘左右。攤涼了之後倒入融化後的黃油,揉至吸收,之後放入冰箱,半小時後拿出,裹上熟粉。
4最後將奶糕分成14份,用擀麵杖擀成一片,放上淡奶油和芒果,像包包子一樣包起來,放在紙托上,就完成了。