原料
牛奶: 250克， 低粉: 50克， 玉米粉: 30克， 白砂糖（餅皮）: 18克， 雞蛋: 3個， 黃油: 10克， 奶油: 300克， 白砂糖（奶油）: 10克
步驟
1牛奶、低粉、玉米粉、白砂糖混合均勻
2雞蛋打散
3麵糊和雞蛋混合均勻
4黃油隔水加熱融化，加入麵糊混合均勻
5不粘煎鍋小火預熱，不能太涼也不要太熱，太涼麵糊到處流形狀不圓，太熱還沒等麵糊轉成圓形就凝固了。根據鍋的大小放入麵糊，麵糊薄薄一層蓋住鍋底就好了，太厚不好吃，忘記拍照了，就拍個鍋吧：）
6煎餅皮時不用放油，麵糊里有油，煎好一片片摞起來，不會粘在一起，放在油紙里包好放冰箱冷卻
7餅皮單面煎，沒煎過的一面向上鋪在盤子上或紙托上，左面是沒煎過的一面，右面是煎過的一面
8奶油加糖打發到裱花程度，均勻抹在餅皮上
9芒果切大薄片，鋪在奶油上
10在芒果上再鋪一層奶油，再鋪一層餅皮，塗奶油，再鋪一層餅皮，放芒果，就是兩層餅皮放一層芒果，餅皮之間都要塗奶油
11頂上最後蓋一層餅皮，放冰箱冷藏，一定要冷藏，不然一切就塌了，冷藏定型，切完會很整齊，吃起來也方便
12開動吧
