原料
掛麵: 適量， 雞蛋: 3個， 豆瓣醬: 兩大勺， 香油: 少許， 油: 適量， 青椒: 少許， 黃瓜: 少許， 生抽: 1勺
步驟
1做拌料，兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末
2掛麵下至七成熟，撈出放三五滴色拉油，攪拌均勻
3平底鍋加熱，放入適量油
4放入掛麵，小火煎兩分鐘
5雞蛋放到碗里攪勻，均勻到入麵條里，小火慢煎至底面焦脆
6表面刷油，翻過煎餅繼續煎另一面，煎好後再反過來
7把調好的醬料均勻抹在餅上
8從中間摺合，煎一兩分鐘
9出鍋後切成塊狀，開吃
小技巧
是不是逼格挺高的，我是在 這裡看到的，裡面還有很多高逼格的做法，我還沒試呢，有興趣的廚友可以去練練哦
