原料
麵條: 根據人口決定， 豆芽: ， 青菜（時令綠葉菜均可）: ， 青椒: ， 香菇: ， 肉末: ， 花生碎: ， 食用油、生抽、雞精、醋、香油、白糖、食鹽:
步驟
1開水煮麵條，鍋開後放入豆芽、青菜，點水一次，鍋開後撈出，放入涼白開的水中，避免粘連。
2炒鍋中放少許食用油，倒入花生米開始炒，炒好放涼後，切碎備用。香菇和青椒切丁備用。
3繼續開火，放入少許油，油熱後放入備好的肉末迅速翻炒，倒入香菇丁，青椒丁繼續翻炒，放入少許食鹽、生抽、雞精。
4開始最後拌面，倒入生抽兩勺、醋一勺、食鹽、雞精、香油、白糖各少許，攪拌均勻，倒入碗中，撒上花生碎、肉末。大功告成！
