马鲛鱼饼

原料

马鲛鱼: , 盐: , 蛋白(生粉):

步骤

1马鲛鱼取净肉

2放盐调味,放蛋白或生粉嫩滑

3用个擀面杖或者粗筷子使劲儿捣细肉泥,再顺一个方向搅拌上劲儿

4坐锅热油,弄成饼状,双面煎金黄