红烧马鲛鱼

原料

半根马鲛鱼,适量的葱花、生姜、蒜头。

步骤

1. 先将马鲛鱼洗净切块备用。 2. 锅内放入适量的食油开中火。 3. 锅热放入生姜、蒜头煸香,放入马鲛鱼两面稍煎一下。 4. 加入适量的黄酒、酱油、白糖烧煮,菜熟收干部分汤汁,加入适量的味精、胡椒粉、葱花即可。