香煎馬鮫魚 0

原料

馬鮫魚: 一塊， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 油: 適量

步驟

1用刀拍打魚肉兩遍，在魚肉上撒上少量鹽和胡椒粉腌二十分鐘以上備用

2平底鍋下油，冷油魚塊放入，中火煎

3煎好一面翻另一面

4兩面金黃出鍋

小技巧

馬鮫魚尾部比較鮮，切好片後一定要兩面拍松，鹽要適量，適量是咸鮮，多了成鹹魚！

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