五花肉(土養): , 薑片: , 料酒: , 老抽: , 糖(用冰糖顏色更亮): , 味精:
1五花肉洗凈直接放入鍋中 加水大火煮開 撇去白沫
2浮去白沫後加入料酒薑片小火燉煮(這道菜主要吃的是豬肉的原味 用的都是最簡單的食材 材料加的順序很重要)
3用筷子戳 燉爛後方可加入醬油、糖(糖加三勺 一定要稍多 這樣最後的汁才會粘稠 讓人有食慾 )
4臨出鍋前加入少許味精 美味的紅燒肉就完成了 真的超簡單又好吃 趕緊學一學吧
中間煮爛的一步一定要小火 豆腐般的口感秘訣就在此