東北殺豬菜 0

原料

五花肉: 500克, 酸菜: 適量, 血腸: 1根, 蔥花: 少許, 姜: 少許, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 十三香: 少許, 八角: 幾辯

步驟

1將五花肉一條放入鍋中加水,鹽醬油和其他材料用中火煮,煮至用筷子一紮就透為止……收汁,汁收干拿出涼涼後切大薄片備用

2酸菜切細絲洗凈,煮熟的五花肉切大薄片

3鍋中加熱放入一大勺油燒熱,加入洗凈的酸菜翻炒,加入鹽和十三香炒勻,加入醬油……在加入適量的水,在加入切好的大片五花肉一起燉

4燉一會喜歡吃粉條的在加點粉條一起燉(也可不加)快出鍋時加入切好的血腸,血腸要切大塊吃著才過癮……切小啦一燉愛碎,加入血腸開二個開就馬上離火,血腸不能燉時間長了

5東北殺豬菜出鍋啦……這菜吃了好過癮…… 大片的五花肉肥而不膩……香香噠!大塊的血腸在配上酸菜特別爽~一說都要流口水啦……??

小技巧

1、五花肉必須煮熟了切大片放里才好吃 2、酸菜必須用適量油翻炒一下在加水

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