![](/images/node/35/352927.webp?1638110910)
原料
蓮藕: 1個, 紅椒: 半個, 大蔥: 半根, 大蒜: 4瓣, 生薑: 一小塊, 小米椒: 3個, 白醋: 2小勺, 食鹽: 適量
步驟
1將蓮藕洗凈削皮切薄片,在開水中煮一下撈出瀝水備用。
![](/images/seq/162/1621722.webp?1638134644)
2將紅椒切絲,生薑切絲,大蒜切片,小米椒切小段備用
![](/images/seq/162/1621725.webp?1638134644)
3倒入適量食用油,待油熱後,倒入姜蒜和小米椒翻炒片刻
![](/images/seq/162/1621728.webp?1638134644)
4再倒入紅椒絲翻炒片刻
![](/images/seq/162/1621730.webp?1638134644)
5接著倒入藕片,加入適量食鹽翻炒至熟
![](/images/seq/162/1621732.webp?1638134644)
6最後放入蔥花,倒入2勺白醋翻炒一下即可出鍋,OK,開始吃嘍!
![](/images/seq/162/1621733.webp?1638134644)
小技巧
1、蓮藕很容易熟,開水煮一會兒即可撈出。 2、小米椒可以根據自己能否吃辣增減量。