牛油果通心粉 冬阴功梭子蟹 30元成本豪华午餐

原料

冬阴功酱料: 一大勺,其实按个人喜好来放就好啦, 椰青: 一整只, 牛奶: 两大勺, 牛油果: 一整只, 大蒜: 半只, 酸柑: 半只, 通心粉: 一把, 黑胡椒: 适量

步骤

1将椰汁倒入锅内,汤汤水水全部倒空,不要小气昂~接着倒入牛奶,大火煮沸。

2椰汁煮开后加入冬阴功酱料,酱料放入多少都是看各人喜好的,我是放了有两大勺,香喷喷~其实不用怕冬阴功料会辣,加了牛奶,味道会温柔很多。 tips:冬阴功酱汁里面加些茄汁意面酱,颜色好看又不会影响酱汁的味道哦

3然后就是放我们的大将--梭子蟹啦!梭子蟹提前洗净、剥壳、去鳃、然后对半切,丢到冬阴功酱料中煮煮煮~最后加点芡汁勾芡,再撒上点黑胡椒。

4烧一锅热水,加盐,煮开后放入通心粉,煮个10分钟,直到通心粉里面的芯变软。

5煮通心粉的时候我们就可以开始倒腾牛油果啦! 牛油果沿着他的核竖着对半切,然后抓住两边,扭一扭,就扒开啦! 去皮,去核,开始捣捣捣,捣碎后加点牛奶,搅拌成酱料备用。

6通心粉煮好后过冷水晾一边。 大蒜切片,锅内加一勺黄油,烧热后加入大蒜煸香,放入通心粉,翻炒两下后加入牛油果酱汁,翻炒两下后出锅。

7然后就是发挥你的想象力摆盘啦。牛油果的醇厚但是乏味搭配上冬阴功酱料,简直惊喜!