原料
蘿蔔: 一根, 瑤柱: 適量, 魷魚乾: 適量, 枸杞: 適量, 薑片: 適量, 胡椒粉: 適量
步驟
1魷魚乾切成小塊
2取適量瑤柱
3魷魚乾和瑤柱洗凈,浸泡15分鐘
4白蘿蔔切丁
5泡好的瑤柱和魷魚乾放入鍋中,可連泡的水一起加入,加入適量水。放入幾片薑片。
6煮開後關小火煮15-20分鐘,充分把魷魚乾和瑤柱的鮮甜味煮入水中,然後加入白蘿蔔丁。
7煮10幾分鐘後加入適量枸杞
8喝的時候加入適量白鬍椒粉,和鹽
小技巧
因為魷魚乾和瑤柱本身有鹹味,所以少加點鹽。還可以加入蝦乾等其他海鮮乾貨