原料
雞蛋: 2個， 西葫蘆: 1個， 番茄: 1個， 蔥花: 適量， 蒜: 適量
步驟
1先準備好食材 蔥花蒜末 番茄去了皮 西葫蘆切好 雞蛋打散
2起鍋熱油先把雞蛋炒好盛出
3再起鍋爆香蔥花蒜末 切入番茄 加一點白糖炒出汁水
4番茄變軟出汁之後下去西葫蘆 加一點點熱水（因為我喜歡吃菜湯多 配米飯好好吃的） 然後按個人口味加鹽 因為加了些許白糖所以本身就已經有鮮味了 如果覺得不夠可以再加一些雞精之類的
5調味之後加入之前炒好的雞蛋 然後就可以出鍋了 ??
小技巧
調味用量均看個人 本來就是簡單快手的菜 而且酸甜鮮 加一點熱水原因還是我喜歡菜湯多點 無論是配米飯還是配饅頭之類的都好好吃呢?
