茄子: 1隻， 青辣椒: 1隻， 蒜: 1個
1食材洗凈
2青辣椒和蒜切碎，加入醬油、花椒油、玉米油、少許糖、干辣椒粉
3調均，茄子剖開，將調料均勻鋪在茄子上
4放入微波爐高火七分鐘
茄子剖開後斜刀切成魚鱗，這樣調料容易入味；放微波爐町的時候最好加蓋
