原料
椰漿: 一罐， 馬蹄粉: 250克， 水: 900ml， 紅糖: 一磚半（150克）， 白砂糖: 150克
步驟
1準備好所有材料
2把200毫升水煮沸，把白砂糖放進水煮溶。把250克的馬蹄粉分成兩份，一份100克，一份150克。
3把100克的馬蹄粉倒進200毫升的水裡面，碾碎融進水裡。將煮沸的糖水倒進馬蹄粉水裡面，快速攪拌。
4然後把一罐椰漿倒進去，再快速攪拌均勻。
5完成白糖漿後，用250毫升的水煮溶150克的紅糖。將剩下的水溶掉剩下的另一份馬蹄粉，將煮沸的紅糖水倒進馬蹄漿，快速攪拌均勻。
6把一鍋水煮沸後拿個支架架好盤子，倒兩勺紅糖水，隔兩分鐘揭蓋，倒兩勺白糖漿。如此類推，但切記，最後一層必須是紅糖水。倒完最後一次，蒸20分鐘。
7要等糕放涼才能切，放進冰箱半小時就完美了。
小技巧
全程大火蒸。
