大米適量，新鮮雞腿1個，香菇4朵，新鮮的，生薑一塊，紅棗4~5粒，生抽，生粉，白糖，蔥花
1.大雞腿清洗乾淨，斬成小件；生薑切片；紅棗去核切成小塊；全部材料放進大碗，加入稍多一點的生抽 2.加入1小勺生粉 3.加入少許白糖 4.翻拌均勻後，腌10分鐘以上 5.大米淘洗乾淨，倒進電飯鍋，加入比平時煮飯略少一點的水，把腌過的雞肉倒在大米上面，放進清洗乾淨飛水後切成片的鮮菇 6.啟動煮飯程序 7.飯熟了以後，開蓋，撒入一把蔥花，再蓋上蓋子燜幾分鐘即可出鍋
