原料
豬肉餡: 400g, 年糕條: 10條, 蔥: , 蒜: , 澱粉: , 醬料一:醬油、白糖、碎芝麻、胡椒粉、香油: , 醬料二:醬油、蜂蜜、香油、白糖、薑末:
步驟
1豬肉剁成肉末(我買的是現成的肉餡) 將蒜、蔥切末。
2年糕切成6cm的小條
3把醬料一加澱粉放入上述原料中混合, 攪拌上勁,年糕待用。
4年糕抹上香油,把年糕包在肉里, 做成排骨的樣子。
5把包好的排骨煎熟後盛出,平底鍋放入醬料二, 煮開後放入煎好的排骨,均勻的裹在排骨上。
小技巧
看著像不像排骨呢? 嘻嘻,其實這是年糕和豬肉餡做的哦。 這道菜是在新買的《金成淑的幸福料理》書上看到的,覺得創意十足, 就試著做做看,反正周末可以晚一點起床,悠閒的給自己做早餐。