普通麵粉100克，小蘇打18小勺，細砂糖50克，核桃碎30克，泡打粉0.25小勺，黃油55克，雞蛋10克
1.將融化的黃油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻，稍微攪打一下。 2.麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩。 3.將核桃碎倒入麵粉中，混合均勻。 4.把麵粉倒入1，揉成麵糰。 5.取一小塊麵糰，搓成小圓球。 6.將小圓球壓扁，放入烤盤，在表面刷一層雞蛋液，180度，25分鐘，烤到表面金黃就可以了。
