原料
雞蛋: 2隻， 普通麵粉: 80g， 白砂糖: 35g， 牛奶: 250ml(一袋)， 奶油: 適量。可以直接到蛋糕店購買。， 榴槤: 多多益善哈哈
步驟
1稱35g白砂糖與兩隻雞蛋攪拌均勻。然後獎混合液倒入牛奶中攪拌均勻。
2將80g麵粉均勻的篩入牛奶雞蛋液中，攪拌均勻至無麵疙瘩。若出現麵疙瘩，可以攪拌好後用篩子過濾麵糊。
3將鍋燒熱，用大炒勺取一勺(根據麵餅大小定量，可先試一試)倒入鍋中，迅速轉動鍋，使麵糊成圓餅。稍等待麵餅熟後將麵餅取出。(若邊緣粘住需要先將四周脫離，再取出) 製作十個左右麵餅即可，晾涼備用。 注意可以做一個最大的放在千層的最上層。
4將榴槤肉去核，把肉打散與買來的奶油攪拌均勻。榴槤比例根據個人口味定，個人覺得榴槤越多口感越好。
5鋪一張餅皮在盤中，均勻的摸上一層榴槤奶油，再鋪下一層。一層一層鋪好(層數根據餅皮數和餡料多少隨意)，最上面放上最大的餅皮。可隨意裝飾。 做好的千層放進冰箱冷藏再吃哦
