原料
麵筋: 8個， 豬肉: 50克， 胡蘿蔔: 半根， 藕: 半塊， 香油: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 適量， 薑汁: 適量
步驟
1準備上圖食材，胡蘿蔔鍋內蒸熟，以備絞肉餡用
2藕切碎後，和肉塊、蔥段一起入破壁機內攪成肉餡；同理，胡蘿蔔和肉塊、蔥段一起入破壁料理機內攪成肉餡
3肉餡調上香油，薑汁、鹽、味精，調成肉餡；麵筋用手掏一個小洞，放入肉餡，做成兩種不同內餡的麵筋
4鍋內熱油，下蔥段和薑片，倒入老抽，喜甜頭口感可以放入適量冰糖，我放了三塊冰糖 顏色也比較透徹，倒入適量水
5下入麵筋，小火燜燒，以讓肉餡熟透。
6出鍋啦…
