原料
梭魚: 750克， 潮州酸菜: 200克， 薑絲: 50克， 蒜油: 40毫升， 鹽: 5克， 水: 600毫升
步驟
1梭魚宰殺去除魚鱗、內臟（注意不要碰破苦膽）、魚鰓，用清水洗去腹內黑膜。（魚鰭上硬刺較鋒利，處理時小心）
2處理好的鯪魚從肚內片成兩片，每片改成3小段。
3潮州酸菜留湯，將酸菜切成2厘米段。
4鍋底到蒜油，鋪上切好的薑絲、酸菜、魚露以及水。
5蓋好鍋，啟動「煮麵條」功能，待螢幕顯示「開鍋」後，將處理好的梭魚碼放在鍋內。
6烹飪結束，將鍋內食材盛出即可。
小技巧
1、可以適量加魚露代替鹽，酸菜有一定鹹度。 2、沒有煮麵條功能可用手動代替。 3、沒有蒜油，可另起一鍋將蒜瓣炸至金黃。
