新鮮蘿蔔一根: ， 鹽、糖、辣椒、白醋:
1新鮮蘿蔔洗凈晾乾，切成塊狀，用少許鹽和糖淹30分鐘
2淹30分鐘後，過濾掉辣水
3再次加入糖（按自己口味添加）和鹽，白醋加到沒過蘿蔔，再加幾個辣椒或者剁辣椒
4密封起來放置一晚上，第二天放入冰箱
5放冰箱隨時吃都行
