原料
飛利浦第二代空氣炸鍋: 1台， 龍利魚柳: 250g， 香菜根: 2根， 蒜: 2瓣， 紅咖喱醬: 1大勺， 水: 2大勺， 鹽: 1/2小勺， 四季豆: 100g， 檸檬葉（新鮮）: 3-4片， 紅椒粉: 1大勺， 植物油: 1大勺， 麵包糠: 適量， 甜辣醬: 1大勺
步驟
1如圖準備好所有食材，香菜根，扁豆，檸檬葉等洗凈，魚肉清洗之後用廚房紙吸乾淨水分備用。
2香菜根與蒜瓣放入搗臼中搗成碎泥狀，加入紅咖喱醬拌勻備用。
3魚肉切大塊，放入攪拌機中打成魚泥，加入上面攪拌好的醬料拌勻。
4四季豆切碎，檸檬葉去掉中間的葉脈，切成細細的絲，拌入魚泥中。用2大勺水融化鹽，做成鹽水，加入到魚泥中攪拌均勻。麵包糠中放入植物油和1大勺的紅椒粉增色。
5把做好的魚泥摶成一口大小的丸子形狀，並且均勻的裹上麵包糠，如果感覺丸子濕度不夠，可以先讓丸子沾一些水再裹。
6把做好的丸子放入炸籃，將炸籃滑入飛利浦第二代空氣炸鍋中，180度烘烤9分鐘。烘烤完成後查看狀態，如果覺得上色比較淺，可以再翻動一下魚丸，繼續180度烘烤2分鐘。
7出鍋之後擺盤，淋上甜辣醬即可！
8裝盤的時候可以配一些新鮮蔬菜，豐富口感哈！
小技巧
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