原料
1.阿膠: 250: 克， 2.黃酒： 1瓶: ， 3.冰糖： 75: 克， 4.黑芝麻： 250: 克， 5.枸杞： 100克: ， 6.核桃仁： 250克: ， 7.紅棗片 ： 250克: ， 8.玫瑰花瓣：適量: ， 提前準備工作：1.核桃仁烤熟，剝皮.: ， 2.把4.5.6.7輔料放一大的容器攪拌均勻: ， 3.阿膠打粉，冰糖打粉:
步驟
1黃酒全部倒入鍋里
2按電飯煲煮粥鍵，黃酒稍熱，加入冰糖粉，攪拌融化
3黃酒糖水沸騰加阿膠粉，不停攪拌
4慢慢會變得粘稠狀，用鏟子挑起，不會迅速滴下才行，這種程度還要熬一會
5熬到掛旗了就ok，可以加輔料了
6加上提前拌好的輔料，攪拌勻
7拌勻
8在盤子四周抹香油，好脫模
9出鍋盛盤，壓緊實
10撒花瓣（趁熱撒，我這次撒的晚點，粘不住）
11涼透切片
12切片裝盒，放保鮮
13我今年還買了真空包裝袋，更方便一些，酒味濃濃
小技巧
1.熬膠的時候要小火不停攪拌 .有耐心 2.整個過程大約1小時20分鐘
