野山菌雞湯 0

原料

老母雞: 1隻, 松茸: 100克, 滑子菇: 50克, 茶樹菇: 50克, 蔥: , 姜: , 料酒: , 鹽: , 胡椒粉:

步驟

1松茸、滑子菇、茶樹菇洗凈,泡開

2老母雞洗凈,冷水下鍋,倒入料酒,焯水

3然後鍋重新放入清水,放入蔥、薑片,大火煮開,撇去浮沫與油脂

4放入泡好的松茸、滑子菇、茶樹菇,轉小火,煲2小時左右,加入鹽、胡椒粉調味即可

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