鴨菌肝: 2個, 野山椒: 0.1倆, 小尖椒: 0.15倆, 小米椒: 0.2倆, 鹽: 1勺, 味精: 2勺, 蚝油: 3勺, 小蔥: 0.1倆, 芹菜: 0.2倆
1鍋中放少量色拉油
2把小尖椒、野山椒、小米椒切小圈、芹菜切小段、放在1個小碗里準備、另把過個水的菌肝片備用。
3熱鍋下油放入三種椒和芹菜爆香、再下菌肝大火爆幾下、再放小蔥、味精、蠔油、起鍋、菜好。