湯種 0

原料

高粉: 200克， 糖粉: 20克， 鹽: 2克， 熱水: 180克

步驟

1高粉200克

2糖粉20克，自己用白砂糖磨的粉

3鹽2克

4開水90度

5用麵包機揉面功能，揉面15分鐘，用刮棒輔助把桶壁上乾粉刮一下。 如果沒有麵包機，就用刮棒翻拌吧，小心燙手哦，等麵糰溫度略微降低點，在用手揉面，將麵糰揉勻，大致揉面10分鐘

6揉好的燙麵是這個狀態的哦

相關菜譜