雞腿: , 姜: , 醬油: , 糖: , 生粉: , 泡好的木耳: , 泡好的香菇:
1雞腿切塊,香菇切塊,木耳切塊,姜切絲,放在一起
2加入適量醬油、糖,還有勾芡後的生粉,攪拌,腌制幾小時。不夠咸再加點鹽
3放入蒸盤,蒸大約15至20分鐘,看量而定。蒸好後關火燜4、5分鐘
我這裡用的是壽司醬油。加點蚝油也非常美味!我蒸之前放了點油,油膩膩好吃