花蛤: 20顆， 洋蔥: 1/5個， 花椒: 若干， 大料: 若干， 干辣椒: 若干， 鹽: 適量， 麵條: 適量
1煮麵涼水冷卻待用
2冷鍋倒入少量油並放入適量花椒和大料炒香，炒香後將花椒和大料撈出。
3將洋蔥切塊倒入熱油中炒至微黃同時加入切成段的干辣椒。
4倒入已經清洗吐沙後的花蛤與洋蔥一起翻炒。
5加水熬煮10min左右至湯變成乳白色，加入適量鹽。
6將洋蔥花蛤湯倒入面碗
因為做的是清淡口的面所以剛開始炒料的時候最好少放些油不然之後麵湯太油膩就不爽口了。
