金針菇: ， 小黃魚: ， 蔥段: ， 生薑: ， 料酒: ， 鹽: ， 味精:
1金針菇整理、清洗。
2小黃魚兩面煎黃，加熱水煮。
3待湯汁濃白，放入金針菇、適量鹽同煮5分鐘。
4加少許味精、蔥段，起鍋。
