原料
嫩豆腐: 1小塊， 日本豆腐: 1條， 熟蛋黃: 1個， 青菜: 1根， 鹽: 適量
步驟
1準備材料。青菜摘洗乾淨。雞蛋煮熟。
2鍋里燒開水，將豆腐煮一下，去掉豆腥味。
3煮好的豆腐撈出，瀝干水份。
4開水裡滴入2滴油，將青菜焯燙一下，撈出。瀝干水份。
5豆腐、蛋黃、日本豆腐放入碗里。
6用九陽baby料理棒粉碎成細膩的泥狀。
7青菜切碎。放入豆腐泥中拌勻。
8成品
9成品
小技巧
1、日本豆腐如果沒有，可以不放，日本豆腐是用雞蛋做的，可以直接食用，如果不放心，可以焯燙一下。 2、可以加入適量的鹽調味。
