洛神花酱/玫瑰茄/红桃K酱/洛神花茶

原料

洛神花: 3斤, 白糖: 1斤左右, 冰糖: 1.5斤左右

步骤

1将花萼与花籽分开

2建议将花托去处 纤维粗 吃的时候影响口感

3沥干备用

4花籽用刀拍碎 放入锅中煮到变色

5滤除花籽 重新将水倒入锅中

6将花萼倒入锅中熬煮,变稠之后要时刻搅拌 以防粘锅

7熬煮过程中分多次加入冰糖 和白糖 中途试尝几次 如果还是感觉很酸就继续放入冰糖或白糖  直到自己可以接受的味道!

8煮到如图 就可以了。待凉之后放入密封瓶

9如果你想泡茶喝,也可以继续熬煮到浓稠,每次喝的时候加一勺。也是很不错的哦!