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原料
洛神花: 3斤, 白糖: 1斤左右, 冰糖: 1.5斤左右
步驟
1將花萼與花籽分開
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2建議將花托去處 纖維粗 吃的時候影響口感
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3瀝干備用
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4花籽用刀拍碎 放入鍋中煮到變色
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5濾除花籽 重新將水倒入鍋中
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6將花萼倒入鍋中熬煮,變稠之後要時刻攪拌 以防粘鍋
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7熬煮過程中分多次加入冰糖 和白糖 中途試嘗幾次 如果還是感覺很酸就繼續放入冰糖或白糖 直到自己可以接受的味道!
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8煮到如圖 就可以了。待涼之後放入密封瓶
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9如果你想泡茶喝,也可以繼續熬煮到濃稠,每次喝的時候加一勺。也是很不錯的哦!
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洛神花: 3斤, 白糖: 1斤左右, 冰糖: 1.5斤左右
1將花萼與花籽分開
2建議將花托去處 纖維粗 吃的時候影響口感
3瀝干備用
4花籽用刀拍碎 放入鍋中煮到變色
5濾除花籽 重新將水倒入鍋中
6將花萼倒入鍋中熬煮,變稠之後要時刻攪拌 以防粘鍋
7熬煮過程中分多次加入冰糖 和白糖 中途試嘗幾次 如果還是感覺很酸就繼續放入冰糖或白糖 直到自己可以接受的味道!
8煮到如圖 就可以了。待涼之後放入密封瓶
9如果你想泡茶喝,也可以繼續熬煮到濃稠,每次喝的時候加一勺。也是很不錯的哦!