簡介
味道不錯，和烤箱裡做出來的差不多
原料
雞蛋 5個 白糖 5勺 麵粉 5勺 花生油 少許
步驟
1 把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清打發至摩絲狀加糖攪拌均勻。 2 把蛋黃和麵粉加到蛋白里攪拌均勻成下面的糊狀。 3 鍋里加少許花生油模具一起下鍋180度火力熱鍋三分鐘後把麵糊倒進模具里。 4 把電磁爐調到140度火力定時25分鐘。 5 做好後要趁熱出鍋，扣在砧板上等冷卻後再脫模。今天這個不夠冷就掉了皮呵呵。
小技巧
做這種蛋糕時要注意，油是一定要放的。剛開始做的時候沒有放油，結果蛋糕糊鍋了，怎麼弄都不能弄出來。油是什麼油都可以，最好橄欖油，普通的大眾化家庭用一般的花生油之類的都OK
