原料
羊肉:200克 土豆:300克 白蘿蔔300克 蔥 姜 蒜適量 麵粉500克: , 白蘿蔔:300克: , 蔥:一根 蒜:3瓣: , 西紅柿一個 鹽兩勺: , 醋 生抽 辣椒面適量: , 麵粉500克:
步驟
1將面和好
2羊肉 土豆(切小塊後用水泡一會) 白蘿蔔 切小塊 蔥 姜 蒜切抹備用
3過里放少許胡麻油燒熱,放入蔥 姜 蒜暴香放入切好的羊肉 肉發白得時候放入花椒粉 辣椒粉 生抽 入味後放入土豆和白蘿蔔
4翻攪大約五分鐘放入西紅柿
5加入開水 摸過臊子即可
6開始擀麵
7面摺疊好
8用刀切 寬細由自己定
9煮好的麵條
10臊子裡加入蔥花
11將臊子倒在撈好的面上