原料
麵粉: 100克， 黃油（或豬油）: 40克， 水: 40克， 白糖: 10克， 麵粉: 70克， 黃油（或豬油）: 40克， 糯米粉: 100克， 黃油: 50克， 蔓越莓干: 30克， 炒熟的芝麻: 20克， 白糖: 40克， 水: 80克， 蛋液: 少許， 芝麻: 少許
步驟
1先製作餡料。黃油加入水，倒入鍋中
2將水煮開
3倒入白糖，和糯米粉
4再倒入蔓越莓乾和炒熟的芝麻。混合均勻後備用
5油皮和油酥混合均勻，蓋蓋，醒30分鐘
6然後將油皮和油酥分成八份
7油皮包入油酥
8包好後收口
9擀長
10捲起
11轉九十度後，再擀長
12再捲起
13將餡料搓長
14分成八份
15然後將餅皮包入餡料
16包好後，收口
17翻面後，按平
18然後在表面切二刀
19表面塗蛋液
20灑芝麻，烤箱200度預熱，中層，烤25分鐘左右
