原料
黃油: 50g， 白糖: 30g， 檸檬汁: 3g， 低筋麵粉: 100g， 雞蛋液: 半個雞蛋分量， 葡萄乾: 若干
步驟
1黃油解凍，加糖攪拌至糖全溶化，表面光滑
2加入打好的蛋液，攪拌均勻
3篩入低粉， 用手動打蛋器攪拌成粉團
4用橡皮亂刀攪拌粉團， 加入幾滴檸檬汁和葡萄乾 拌至麵糰表面光滑不粘手
5用保鮮膜包裹粉團，做成長方條 形，放入冰箱冷凍約1小時，粉 團變硬後取出切成厚7毫米的餅 片，放入預熱好的烤箱中層， 上下加熱170度烤20分鐘。
6烤的時候關注顏色變化，烤到自己 喜歡的淡黃色，如果太焦要適當開 箱降溫。烤好後不要急著出爐，放 在裡面用餘溫焗一幾分鐘香味和顏 色更美吃！
小技巧
蛋液多了會容易變稀，需要多加低粉，如果喜歡其他口味可以隨意更改配方，加奶粉，抹茶粉都可以哦
