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原料
純凈水: 大量的, 海參: n個, 容器: 1個
步驟
1容器保證無油,放入海參,倒入純凈水,放入冰箱冷藏室
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2每12個小時換水一次,泡3天,就是現在這個樣子
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3用剪刀縱向剪開,去除牙齒和內臟
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4無油的鍋中加入足夠的純凈水,大火煮10分鐘,關小火煮60到80分鐘,直至海參煮軟,用筷子夾住海參中部,兩頭自然下垂。
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5蓋住鍋蓋,自然涼透,放入無油容器繼續泡發3天,每12個小時換水一次
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63天後的胖豬豬!可以一個一個分開將其冷凍,吃之前解凍即可。
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小技巧
1.容器一定要無油,玻璃的最好 2.水一定要是純凈水,用零度純凈水最好,溫度越低,泡發效果越好 3.煮制過程水一次性加足,不可中途添水