胡蘿蔔枸杞豬皮凍 0

原料

豬皮: 250克, 姜: 2片, 鹽: 一勺, 胡蘿蔔: 2/3根, 枸杞: 一把

步驟

11️⃣處理乾淨豬皮上的細毛

22️⃣用刀刮乾淨豬皮表面

33️⃣用刀去掉豬皮裡面的油脂

44️⃣處理好的豬皮➕薑片焯水,去腥味

55️⃣焯水之後的豬皮,再一次去掉裡面的油脂。

66️⃣準備一根農家自己種的胡蘿蔔,比在市場和超市買的更新鮮,更美味。

78️⃣用溫開水沖洗下枸杞,備用。

89️⃣處理好的豬皮➕胡蘿蔔➕鹽巴,一起放入破壁機養生機,一健啟動,用五穀健。

91️⃣0️⃣五穀健結束後,打開投料口,加入枸杞,冰沙健一分鐘即可。

101️⃣1️⃣最後的成品圖

11用自己做的花生醬調些醬料,沾著吃,簡直不要太美味?

小技巧

枸杞一定要最後放,才不會丟失營養價值

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