原料
卡樂比麥片: 適量， 普通麵粉: 110g， 雞蛋黃: 1個， 白砂糖: 20g， 泡打粉: 4g， 黃油: 80g
步驟
180g黃油融化，倒入20g白砂糖、4g泡打粉，用蛋抽攪拌均勻，使得糖儘可能溶化。
2打入一個雞蛋黃攪拌均勻。
3篩入110g中粉，用刮刀翻拌成團，不要攪拌，避免出筋影響成品酥鬆。現在天冷了，黃油易再度凝固，可用熱水浴避免問題。我就把這個碗放在一盆熱水裡操作。
4揪一小塊揉捏成團，大概14g的樣子，方子可做15塊。搓球的話可能會散架，大致成團就可以了。
5不買期間限定會死星人。這款粉色的卡樂比麥片有草莓干、蔓越莓干、杏仁片，甜度適中，原味的那款對我來說太甜了，牙疼。
6麵糰上蘸取適量麥片，儘可能用鬆散的麥片，因為大塊的不大好黏住。然後壓扁。
7烤箱中上層上下火170℃ 15min，最後5min的時候蓋上錫紙，避免麥片烤焦，也可以避免曲奇上色過深。我特別喜歡這種原色的，太深的好醜哇。
