原料
麵粉: 700克， 40度溫水: 500克， 鹽: 3克， 油: 適量
步驟
1將水和面放入麵包機 調到生麵糰檔
2待面醒好取出 先擀成大片 上面均勻撒上油和鹽
3從面片邊緣開始 一邊拉扯一邊疊 儘量拉的薄一些 ，封口後均勻分成7等份，分別封口後，用手調整成圓形的擠子
4電餅鐺上下蓋預熱，預熱期間擀第一個 ，取一個擠子，壓平，擀成圓形，第一面擀三五下，翻面再擀三五下，這樣擀出來有一定的厚度，如果喜歡薄的可以醒一會再繼續擀，醒一會很重要
5電餅鐺預熱完後，我們放一點底油，放入餅坯，調大餅檔，轉一轉 使油變得均勻，餅皮上面也抹一層油，蓋蓋
6時間過去三分之一的時候，開蓋翻面，再在餅上抹一層油，蓋蓋
7時間過去三分之二的時候，開蓋再翻面，蓋蓋
8待時間一到就出鍋啦，在等待期間可以擀下一張餅皮
