紅酒香草烤羊排 0

原料

羊排: 適量, 迷迭香草碎: 少許, 鹽: 少許, 醬油: 少許, 蜂蜜: 少許

步驟

1羊排洗凈抹乾,洋蔥、姜切絲,蒜頭拍碎

2將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小時,然後將洋蔥、姜、蒜頭放入

3將紅酒、醬油、蜂蜜調勻後倒入,撒上迷迭香草碎後放入冰箱腌制24小時以上

4腌制過程中將羊排翻幾次身,使腌制均勻

5烤前將羊排取出,揀去洋蔥、姜、蒜頭,再加入一勺蜂蜜調勻成醬汁

6烤盤鋪上錫紙放烤箱底層,羊排放在烤架上,刷上醬汁入預熱後的烤箱中層

7度烤20分鐘,中間將羊排翻一次身再刷一次醬汁

8最後再撒上些迷迭香草碎,200度10分鐘即可

9烤制溫度和時間,可根據羊排大小和自家烤箱性能適當調整

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