九孔50公克，冰塊30公克，牛蕃茄10公克，洋蔥末10公克，香菜末5公克，薑末5公克，檸檬汁10公克，糖5公克，蕃茄醬5公克
1.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將九孔放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘取出，再擺放在冰塊盤上備用。 2.牛蕃茄洗凈、切丁備用。 3.取一碗，放入作法2的牛蕃茄丁、洋蔥末、香菜末、薑末及所有調味料材料一起攪拌均勻，再直接淋在作法1的九孔冰盤上即可享用。
