土司3片，肉雞腿1隻，薑末1/2茶匙，蒜末1/2茶匙，蔥花1大匙，辣豆瓣1大匙，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙
1.將土司剝小塊狀，放入烤箱烤至金黃色酥脆，備用。 2.肉雞腿剁小塊，加入薑末、蒜末及所有調味料拌勻，腌15分鐘，備用。 3.將作法2的腌雞肉塊加入作法1的烤土司塊，拌勻後放入盤內，蒸15分鐘後取出，最後撒上蔥花即可。
