竹笙北菇老鸡汤

原料

主料:竹荪(干)20克,母鸡650克,干香菇40克, 辅料:枣(干)20克, 调料:姜3克,盐3克

步骤

1.北菇,竹笙(竹荪)分别用水浸透,洗净。 2.竹笙切段,沥干水。 3.老母鸡刮洗净,去毛,去内脏。 4.生姜去皮,加适量水,猛火煲滚。 5.放入全部材料。 6.待水再滚,用中火煲3小时。 7.以细盐调味,即可饮用。

小技巧

健康提示: 1.此汤有健脾开胃,滋润养颜,降脂强身的作用。 2.能健脾开胃,增进食欲,而又可以降低血中胆固醇,消除皮下过多的脂肪积聚,日常用此汤佐膳,既可补益强壮身体,又可保持身体健美。 3.身体虚弱者,却又虚不受补,食欲不振,不妨用此汤作食疗。 4.伤风感冒,咳嗽者,不宜饮用。