人参香菇大补鸡

原料

鸡半只,鲜香菇一碗,干人参一根,姜片,盐

步骤

1.把鸡剁成小块,香菇洗净 2.锅里烧热水,把鸡块扔进去焯一下,去掉腥味。 3.香菇也用焯过鸡的水烫软,捞出控水。 4.砂锅添水,烧开,把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入,继续烧开后撇去浮沫,小火炖一小时后加适量盐,再炖15分钟即可。

小技巧

功效:气血双补  补虚养身  健脾开胃